Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料米:秋田県産美山錦
精米歩合:55%
使用酵母:岩手県オリジナル酵母ゆうこの想い
アルコール度数:15%
日本酒度:±0
酸度 :1.7
購入店 地酒ノ愉酒屋（札幌市清田区）
開栓時ポッ
ガス感なし
微かにブドウや米を感じる上立ち
上立ちと同じ瑞々しい香り、柔らかな甘さ、米の旨みが、控えめな酸とともにジワっとひろがり、穏やかなほろ苦さでスッとキレる。
バランス良く、全体的に優しく綺麗な印象で、食事にも合うし、単品でも良い感じ。
近所に移転してきた魚商 青野水産のカレー（案の定ホタテ、ツブ貝、ゲソの入ったバリバリのシーフード）や、大阪王将の餃子に良く合った。
ベランダ産ハバネロを使ったピクルス（想像の遥か斜め上を行く激辛）には辛過ぎて味がわからなくなった。