ogw
「Hakurei02」というお酒。読みは「ハクレイゼロツー」
リンゴ酸やクエン酸が用いられており、それらが上手く酸味や旨味を引き出している。ある意味日本酒らしくない日本酒。日本酒度-22という甘口設計であるが、酸味が良い感じのキレを生み出しているため飲み疲れはしなさそうである。
フルーティーで甘口なのに食中酒にぴったりなお酒。レモン系に合う食べ物なら大体合いそう。
酒造からもらった紙には「唐揚げ、焼き鳥、餃子、ピザなどのジャンクな食べ物によく合う」と記載されていた。唐揚げには確実に合うだろう。絶対うまい。
少々独特な日本酒かもしれないが、日本酒初心者でもおいしく飲めると思う。おすすめ
koge2
これは面白そう！ ハクレイといえば辛口イメージなので、そんなハクレイの出す甘口が気になります。
ogw
koge2さんコメントありがとうございます。
こちらのお酒は甘口で非常に飲みやすく、甘酸っぱい感じで他のハクレイとはまた違った味わいで面白いです。
甘口だとvividの赤もおすすめです