しんしんSY
これも聞いたことない銘柄
TONOTO
千歳鶴のサブブランド
パイナップル🍍のようなフルーティーさ
吟醸香もしっかりある
神に捧げるお酒とか
蘊蓄
札幌市唯一の酒蔵「日本清酒」で造られた限定純米吟醸。北海道産の酒造好適米「吟風」を55%まで精米し、純米吟醸らしい華やかで口当たりの良いお酒に仕上げました。いちごやメロンを想像させるフルーティーな吟醸香が特徴。お酒単体ではもちろん、前菜、サラダ、魚介類のカルパッチョ、フルーツにも合わせやすい味わいです。
ラベルは、千歳鶴の「鶴」をモチーフに、アイヌ・アートプロジェクト代表の結城幸司氏の版画を基にデザイン。「TONOTO(とのと)」とは、アイヌ語で 「神に捧げるお酒」を意味します。
このお酒は、新型コロナウィルス感染症による危機の中、対応にあたって頂いている方々へ感謝の念と終息を願った希望のお酒です。新札幌小売酒販組合青年会が発案し、日本清酒の協力のもとリリースされました。