Masaaki Sapporo
7.5点
原料米 酒未来(山形県産)
精米歩合 50％
酵母 山形酵母
日本酒度 -1
酸度 1.6
アルコール 16.4％
購入店 地酒屋 醸(札幌市西区)
開栓時シュッ
ガス感ほぼ無し
微かに青肉メロンのような上立ち香
上立ちで感じたフルーティーな香りと、まったりとした米の旨み、穏やかだがしっかりした甘さが、微かな酸と一緒にひろがり、ピリッとしたアルコールの辛味で、僅かなほろ苦さと米の旨み、マスカットのような淡い香りを残しつつスッとキレる
ややクラシカルで旨甘な印象の日本酒
バチマグロとブリのニンニク醤油5分漬けの丼と、バチマグロとブリの刺身に合った。
バーガーキングのチーズメキシカン アボカドワッパーやBBQ＆チーズホットドッグ、スパイシーチキンバーガーにも合った。