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仙禽線香花火 2023原酒生詰酒無濾過
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和酒・和食 御結び
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abibuta
2023年10月31日 松山市の和酒・和食 御結びにて。 6杯目は仙禽 線香花火 2023を注文。栃木 県さくら市産の山田錦で醸したモダンと クラシックをアッサンブラージュし、ひ と夏熟成させた酒だそうな。さっぱり甘 酸系で、最後に苦味も顔を覗かせる。低 アルコールでクイッと飲んでしまうあか んヤツ(良い意味で)。酒も肴も進み過ぎ てしまうので、海鮮丼を喰らって胃の容 量を調整…(´・ω・`; )