May 21, 2022 12:11 PM
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- ひろかず敦賀に釣りに行った帰りに、滋賀県マキノ町の蔵元で購入しました。 飲んでみてまず一発目にくるのは、独特のクセ！ ネットには「魚のような」とか「糠のような」って書いてありましたが、滋賀県民のボクには 「琵琶湖の藻のような」 って感じです。 味自体はほのかに麹の甘みがあって良いのですが、飲んだあと鼻に抜ける琵琶湖の藻！ これは単独で飲むのは辛いです。 クセのあるものにはクセのあるものが合うらしいので、ブルーチーズ入りカマンベールチーズを合わせてみましたが・・・竹生嶋のクセの圧勝！ 50℃の熱燗にすれば、クセが飛んで美味しくなるってネットにあったので試して見ると・・・うん、わずかにクセは消えます。けどやっぱり単独で飲むのは厳しいです。 ちなみに、蔵元の近所の鮒寿し屋さんは「うちの鮒寿しに最高に合うのはこのお酒」って言われたとか。 ウイスキーの世界では、ウイスキーにハマればハマるほどアイラモルトっていうクセのあるウイスキーに傾倒して行きますが、ボクがもっと日本酒にハマっていったときに、このお酒にハマるかもしれません。
- わやもじゃ平怖いもの見たさで試してみたくなりました。滋賀に行った際には一線交えたいと思います^ ^
- ひろかずわやもじゃ平さん ぜひぜひお試しを！ 試すだけの価値はありますよ！
ひろかず さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
