ヒロ神心純米吟醸原酒生酒無濾過嘉美心酒造岡山県2024/3/1 13:04:132024/3/1Junmaishu Yata (純米酒専門 YATA)外飲み部87ヒロ「心」シリーズ。 麹米 雄町17% 掛米 アケボノ83% 薫りははっきりと甘く、芳醇な薫り。 口に含むとやはり甘い。バナナ🍌のような甘味。最近、飲んだ中では一番甘いかも・・・。 甘いだけでなく、控えめに苦味と酸味も感じる複雑な味わい。 最後に甘味と旨みがじわーっと広がって余韻を残していく。 色々な味わいが波のように繰り返し、ゆっくり引いていく。 まさに芸術🍶
