ペンギンブルー妙高山STRONG 熟成 4年 普通酒妙高酒造新潟県...SAKE BAR 華蔵外飲み部26ペンギンブルー香りなんて言わない、匂いからしてツヨい。 濃醇というよりシャープでリキュールのようなアルコールの重みがある。 炊いた米系。 含んで滑らか、艷やかな口当たりに注目していると忘れそうだが、飲み込むとガツンとアルコール。 ごく僅かに灰のようなスモーキーな風味。 濃い甘、濃旨リキュール。 焼酎的。炭酸で割ってもいいかも。 このお店においてる変わり種が楽しい。 華蔵
