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長珍令和3酒造年度 純米吟醸[山田錦]純米吟醸
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腐れ外道
対戦熱望案件。「何でここで出逢える?!」って発見が有るから酒屋巡りはやめられない。 ・ジャケ値‥4/10 紙袋を脱がすとまた同じラベルや⁈脱がしてガッカリす…以下自粛 ・起‥11/20 色相は透明。臭気は蜂蜜臭⁈思いっ切り嗅ぐと複雑な香りがする。含みは意外に薄め。穏やか砂糖水的舌触り。古酒的な米の香りが若干感じられる。2年以上寝かした割には薄い。 ・承‥11/20 Alcアタックが増す。なんか焼酎喰らってる感覚。舌触りまで灼けて来る。ベースには甘旨が乗ってるんだが、出力が弱い。 ・転‥10/20 舌触りのサラッと感は変わらず。灼け感はやっぱ持続。かといってAlc由来の痺ればかり際立つ感。際立った起伏が無い。 ・結‥10/20 キレは確かに良い。Alc灼け強め&後口に雑味が無いから。 米の味&Alc刺激をひたすら味わっている感覚しか無い。苦手な方には苦痛だろう。 ・コスパ‥3/10 ¥2,464で購入(推定)。店に値札が出して無いんだよ…レシートも貰い忘れる始末。 ・後評‥フレーバーチャートを信じたワタシが軽率だった。甘旨重厚系って言ったじゃんよ〜… ●49点
腐れ外道
これでドライじゃなく、甘旨を最後まで味わえたなら評価は違った。 後半のドライさは個人的趣味ではない。
まつちよ
腐れ外道さんこんにちは🍶 ジャケ値は自粛しないで最後まで書いてほしかったなあ😂 長珍は燗にするとびっくりするくらい甘味が出てくるのがあるんでまだ残ってたら是非温めてみてください😊
腐れ外道
まつちよさん コメントありがとうございます。 ワタシは宵越しのSAKEは飲まない事を信条としているので、いわゆるワンナイです。 ですが燗にすると旨いんだろうなと思う作品はは度々出逢います。やらんけど。