Masaaki Sapporo
7点
原材料 : 米(国産)・米こうじ(国産米) 醸造アルコール
原料米 : 八反錦・新千本
精米歩合 : 50%
アルコール度数 : 16度
日本酒度 : +5
酸度 : 1.4
微かにリンゴのような上立ち
上立ちと同じすっきりした香り、控えめな甘さと米の旨みが、キリッとした酸とともに広がり、微かなほろ苦とピリッとしたアルコールの辛さでスッとキレる
後半のアルコール感が気になるが、和食全般に良く合った
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