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やまユ美山錦純米生酛原酒
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学大ますもと
47
ばび
青やまユ 美山錦 売ってるのも出してるのも見たことがなく 初やまユでした 酒米違いで 美山錦 と あきた酒こまち どちらか迷っていると 隣の客からも飲み比べを勧められてえいやと。 初のやまユで、しかも次は いつ出会えるか分からないしね。 まぁ飲んで良かった。 酸味が特徴的だけど亜麻猫ほど強くはない。 美山錦とあきた酒こまちの違いは 同時に飲まないと多分わからないくらい。 美山錦の方が酸味(発泡的なフレッシュ感) が強め、 あきたこまちはマイルドな感じ。 美山錦の方が面白くて好きかな。 開封はほぼ同時で経過は1日くらいだったそう。 後から知ったのですが もう生産は終了しており この仕込みが最後のチャンスのようです