アラジン
久々の投稿です🍶
大阪駅にある「山中酒の店エキマルシェ大阪」の1周年記念㊗️
記念メニューの、島根県松江市の王祿酒造さんの王祿飲み比べ3種です。
王祿は、品質管理や販売方法に拘りが強く、専用冷蔵庫があるお店にしかお酒を卸さないなど、制約が多くて販売店が少ないお酒。
こういう機会でないと進んで飲まないので、今回はお祝いを兼ねていただきました🍶
まずは超王祿の中取りから。
王祿は同じ酒に⭐︎1から5までレア度を付けていて、こちらは中取りなので最高レアの⭐︎5。
120本しか出荷されていない限定品です。
しかもR1BY醸造なので約4年熟成！
外観は熟成感のある山吹色を伴うクリスタル。
仄かに香る心地良いマスカットの吟醸香に、麹香のアロマが漂います。
滑らかなテクスチャーから、白葡萄を皮ごと食べたような心地良い酸味が旨みを伴って広がり、そこから軽い甘味とわずかな苦味を残して消え、舌上には渋み。
酸味の余韻がミディアム。
転がすと酸味と旨みがさっぱり感じられ、鼻に抜ける酸味の刺激も楽しめる具合。
フルボディの白ワインのような味わいです。
ご馳走様でした🍶
次行ってみよー！