ねむち
あ〜〜、変わったお酒が飲みたい😮💨
って時は…
そうだ！関西には神開がある！！
滋賀県、甲賀市。有限会社 藤本酒造株式会社。
「神開 試みの酒 麹マシマシ」
藤本社長が某◯郎系ラーメンが好きで、麹のマシマシが始まったそうです🤣
冷酒にて頂く。
色はクリアながらしっかりと薄い黄色がついてるのがわかる。
上立香はなんとも独特で表現しづらい。カラメルっぽい香りがあって、私的にちょっと花のような香りを感じる。
トロミあってオイリーな濃厚さがある口当たり。
味わいは、舌の上に流れた瞬間に苦味を感じて、続いて濃縮されたアミノ酸の甘旨さがしっかりと感じれる。テイスト的には濃醇なんだけど、ナッツっぽさとかベリー系の風味にも思えるし、なんとも言えない複雑な感じ…🤔
熟成させてないのにカラメルっぽさがあって不思議。
裏ラベルの
大将 麹マシマシ 味濃イメ 表情柔ラカメ デ
ってのを体現。
濃醇な甘旨だけど、スッキリしてる。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米:兵庫県産山田錦
■精米歩合:60%
■アルコール分:16度
■日本酒度:−15
bouken
ねむちさん こんばんは😃
変態酒の禁断症状出ちゃってますね〜🤣
木下名酒店でコハク酸と麹マシマシ見かけましたが断腸の思いでスルーしました😅
ねむち
boukenさん、こんにちは☀変態酒でなくて、変わったお酒が飲みたかっただけですよ〜🤣まだ我が家の冷蔵庫にレアチーズケーキの玖号が鎮座しています😁コハク酸よりも麹マシマシの方が好みでした😋