山廃純米森嶋美山錦純米森島酒造茨城県2023/9/30 13:34:572023/9/30望月酒店家飲み部37山廃純米関東地区のトリであります。口の中で感じられる発泡感と微かな苦味、純米レベルなので吟醸香は其処迄感じられないかな？でスペックは 使用米＝美山錦(米・米麹共) 精米歩合＝六割五分 日本酒度＝+4 酸度＝1.8 (さぶん酒店HPより) 消費期限当日の鰹の刺身と合わせてみると、単体の時よりも発泡感が強調されてこれはこれで良いかもしれない。という事でこの一本も、美味しゅう御座いました_(._.)_
