じゅんさん
普段昼呑みで木金だけ夜開ける新大阪の居酒屋に初訪問。
「春らしいお酒ください」、で出てきたのは、これ。
程よい甘さとキレ。
開春初のにごり酒の生酒。
飲みやすいタイプ。
スルッと飲めますが、アルコール度高めなので注意。
杜氏の山口竜馬さんが作っているから、雄町山口
というネーミングつけてます。
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:備前雄町100%(岡山県産)
精米歩合:65%
アルコール分:17度
酒度:＋5
酵母:協会7号
酒母:速醸
にごり生酒
酒造年度:R4BY
SAKE ヤシマ