しんしんSY
私の好きな銘柄の一つ、三千櫻
普通のお店ではなかなかお目にかかれない愛山40を函館で発見、そして捕獲、郵送
この日開栓と相成りました
色んな三千櫻を飲んできましたが、透明感、吟醸香、フルーティさは群を抜いてました
美味いです
至のにごり酒と交互に飲み比べて美味しい料理と合わせます
最後に私が持ち込んだ冬の月をもう一回お代わりして愛山40を楽しみました
ちょっとお値段お高めですが幸福感をこのお酒で味わえました
後は、店長さん始めお店の皆さんで楽しんでください
蘊蓄
幻の酒造好適米とも呼ばれれる『愛山』山田杜氏こだわりの酒米。４０％精米の最高峰となる純米大吟醸タイプです。優雅な吟醸香の余韻が最後まで続いてゆく至高の一杯を。
愛山は、三千櫻酒造が中津川時代から大事にしてきた酒米です。華やかさの中にも、ふくよかな米の味わいを感じられるこの酒は、「最も三千櫻らしい」との評価をいただくことも。