じゅんさん雁木おりがらみ 秋熟純米原酒生酒無濾過おりがらみ八百新酒造山口県2023/11/19 9:42:052023/11/19日本酒バル 花門10じゅんさん岡山を出発する前に気になっていた、日本酒バルで飲みました。 雁木の飲み比べ。 おりがらみ 秋熟 無濾過生原酒 純米と純米吟醸。 こちらは純米。 ピリッと残る酸味。 【アルコール分】17 【日本酒度】+4.6 【酸度】2.5 【使用米】山田錦 60％（麹）／西都の雫 60％（掛） 【使用酵母】協会1501号
