Shin-Gin

富久長GENKEI純米吟醸

今田酒造本店広島県

2022/4/16 10:44:08

2022/4/16

今田酒造

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Shin-Gin

辛口でスッキリ。 微発泡が良い❗ もう少し甘味が欲しい。 苦味があって硬い感じ。 4/19 苦味は和らぎ、甘味が出てきて旨い❗ 4/20 旨味も出るが、少し苦味も感じる。 扁平の方が良く感じる。 4/22 甘味、酸味、バランスともに扁平より良くなった。 短期間での味の変化は素晴らしい❗ 硬さもなくなった。