酔生夢死五橋ファイブ ブルー純米吟醸生酛生酒酒井酒造山口県2022/6/23 10:42:262022/6/23久楽屋21酔生夢死木桶4段仕込み 山口県産山田錦 60精白 15.3度 日本酒度+4.5 酸度2.0 アミノ酸度0.9 きょうかい901号酵母 爽やかな林檎様の香り 柔らかい口当たり（ガス感なし！） まず山田錦らしい甘みがパッと 生酛のしっかりとした酸が全体をまとめる 4段仕込みで数値以上の奥行きがある アフターに木桶の香りand15度台の軽さがあり 夏酒を感じる
