disry
今回もにごりを開栓。寒菊のにごりは去年も飲んだけど、あまり記憶がないので、再確認の意味も込めて、今年も購入。
香りは、意外と爽やかで、弱めの乳酸系。お米感は強くなくて、飲みやすい。ガス抜き穴があるからか、ガス感がすごく弱い…残念。
甘味強め。続く酸味よりも、甘味が際立つ。
途中から旨味がグイーンと加わって、強い甘旨な終わり。軽い苦味が余韻に到来。
去年の印象が薄いのは、あまり好みじゃなかったからだろうなぁ、と思うけど、実は今年も同じ結果になるかも…。シッカリとしたガス感があれば、もう少し甘酸のバランスが取れたような。来年に期待！