むら909
山形県 高木酒造
十四代 播州山田錦 上諸白
透明感がある無色に近いクリスタル
香りの第一印象は華やか
メロン、マスカット、白い花、紅茶、白玉団子
味わいの第一印象は甘うまい
芳醇な旨みを伴った甘み、ほのかな酸味、控えめな苦味
しっかり旨みを感じながらもくどくなりすぎないバランスで余韻はしっかり目ですが心地よい感じです。
こういったお酒単体で美味しさが完結するものには何が合うんやろ。
今日はご飯を食べた後にお酒だけでダラダラと飲んで「あー美味しいお酒やなー」という感じでした。
何に合うのかまた試してみます。