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松の花酔後知楽
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まぐろ問屋
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たけさん
ごつい。 旨味と熟成感と燻製っぽい香りがあって、料理に合わせるというより、ウイスキーみたいに珍味でちびちびいくのがよろしい。 刺し身には合わん。 かにみそとか合うかな?