こるね
＜白ブドウ するり酸味と じわ旨味＞
今回のお酒は、No.12。新政No.6と同じで酵母の番号が由来です。
香りはぽわんと白ブドウ。ちょっとアルコール感もあります。
口当たりは、するり酸味とフルーティー。そこから旨味がじわじわり。酸味華やか、しっかり旨味。酸味アル感含み香が、口いっぱいに広がります。
旨味はしっかり系だけど、後味はすっきりきれいですね。でも、アルコール感がくっきりあるので、飲み慣れていない人にはあんまりお勧めしないかも。
ジブリで例えると「耳をすませば」の夕子。主人公・雫の親友で、野球部の杉村が好きだけど失恋しちゃう子です。青春の酸っぱほの甘。
好き度：★★★☆
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