もよもよ
一白水成、の定番酒「特別純米 良心」のしぼりたて。一白水成は大好きなのですが、このスペックは初めて飲みます。酒米は全量、秋田県五城目町酒米研究会産。ささにごり＝うすにごり、おりがらみの意味。
味はトロピカルなフルーティさがありながら甘すぎずバランスがよい。第一印象はバランスが良くてすごく好きなタイプです。桃やマンゴーっぽい酸味の低めな甘さとまろやかさがありつつ、ちょっとメロンっぽさも感じる。酸味は低いのでまったりしたあまさです。
お財布にも優しい価格設定で非常に有難い。一白水成の新酒はやはり最高ですね。