しんしんSY
道東の大雪🌨️
凄かったですね
女満別空港から入りましたが、電車が動かず網走で足止め
漸く20時過ぎに4時間ほど鈍行に揺られて釧路入り
普段はさくら、さんを予約して日本酒を楽しみますが
今回は教えてもらったお店に突撃
カウンター5席の小さなお店福こまち、さん
日本酒10種類くらい置いておられます
じゃ、五橋お願いしちゃおう
黒いこのラベルはお初
純米吟醸 西都の雫 しぼりたて生原酒
バナナ🍌様のお味でキリッとしてます
外はまだまだ寒いです😨
暖まっていきましょう♪
蘊蓄
アルコール度数 17度
日本酒度 +4.5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.5
使用米 西都の雫（山口）、山田錦（山口）
精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％
酵母 きょうかい1801号、9E