しんしんSY
第3クールはおりがらみ対決
純青と半蔵
愛山の純青からいきます
フレッシュ微発泡
清々しいお酒でした
大好きなトロタクと合わせます
蘊蓄
「純青」は搾られたお酒を濾過して瓶詰めするのでは無く、無濾過のお酒です。搾られたお酒はタンクに移し、少し放置してオリを沈めます。そして、上澄みを瓶詰めしたのが「純青」です。そうなると、当然、オリの部分がタンクの底に残ります。ある日、例のオリ、どうなってるかなと経過を見る為に試飲をしようとグラスに注がれました。すると、オリがキラキラと輝き、まるで夜空に輝く星のように。これが「Galaxy」の名前の由来。