さけのわ
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飛鸞 - いーじー
いーじー
飛鸞
俺達の飛鸞
生酛
生酒
無濾過
森酒造場
長崎県
Mar 27, 2024 2:59 AM
5
Mar 25, 2024
日本酒酒場ソルリバ
外飲み部
いーじー
日本酒バーで。 前々から気になっていた福岡の日本酒バーです。 3本目は飛鸞のクラウドファンディング酒。 オーナーが平戸出身ということもあり、本人曰く日本で一番森酒造場とズブズブな関係のある日本酒バーとのこと。酒蔵の方もときどきお店に来るそうで、店内には飛鸞のコラボ酒もありました。 香りはとてもフレッシュ。 飛鸞初の6号酵母を使っているため、ラベルの飛鸞のロゴに六角形が囲んでいます。 No.6を思わせる上品で独特の甘みがありながらも、後味はとてもスッキリしてます。余韻は短め。 日本酒初心者にもオススメ。
いーじー さんは
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