金猫魔
Yukiotoko sakeyell II
青木酒造が、コロナの状況を打破する為、また、オリンピックにもエールを送る、昨年に続く特別限定販売酒。長期熟成酒用「鶴齡の雪室」で貯蔵した、鶴齡の「越淡麗」「山田錦」「美山錦」「雄町」「五百万石」で仕込んだ各純米酒を絶妙なバランスでブレンド。ワインでいうアッサンブラージュ。
※精米歩合非公開のため普通酒扱い
上質なお酒をリーズナブルな価格で、という想いと、
鶴齢でなくこの雪男ラベルにしたのにも意味があり、雪男は北越雪譜の物語に登場する異獣であり、雪男と旅商人が互いに助け合い協力する場面が描かれており、『今回の状況を力を合わせて打開していきましょう！』というメッセージが込められている、とのこと。雪男旗持ってる！
透き通る淡い黄金、穏やかに香り、
やわらかく、しっかりとふくよかなコメの旨味、
複雑だが深みのある味わい、
甘み、酸味、苦味、バランスよくまとまっていて、
スッキリとキレる辛口。
ぬる燗も旨い。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
アルコール度数:15度
720ml 1,375円
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★★★★☆