shitakke山本純米吟醸 和韻純米吟醸山本秋田県2021/5/26 16:31:042021/5/27平三郎商店104shitakkeワインと日本酒のハーフ⁉︎海外のシャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母が使用されているとのことです。すっきりした酸味とほのかな甘さがあります。後味にミネラル感(？)や苦味というよりコクのような印象も！ 2年前に飲んだ際はワインみたいで美味しいというイメージでした。今回は前回ほどワインっぽさは感じませんでしたが、スイスイ飲める夏にピッタリな美味しい酒でした♩ 1日経つと酸が落ち着き、甘さがやや増し！
