YSTJ
十四代 中取り 上諸白 播州山田錦。
仕事の大きな山場を越えた自分へのご褒美に、とっておきの十四代を抜栓します！
グラスからはマスカットや白桃のような上立ち香が立ち昇ります。1年ほどの熟成を経てもなおフレッシュなチリ感を感じます。中取りらしく雑味なく透明感の高い上質な和三盆のよう上品な甘みが口いっぱいに広がり、凝縮された厚みのある旨味を感じながらも、エレガントな酸味と共に驚くほどスッキリとキレます。
抜栓後一週間ほど経つと、上品な甘みの印象が更に際立ち、酸味とのコントラストがより鮮やかになりました。
この完成されたバランス感、至高の味わいに癒されました！
ma-ki-
YSTJさん、こんにちわ
仕事の大きな山場越えお疲れ様でした🍀
達成感と安堵感の中でご褒美酒は沁々だったことでしょうね😋
くぅ～十四代さんは本当に美味しそうですね～🤤
至福なお酒時間は癒しですね
YSTJ
ma-ki-さん、こんにちは！
ありがとうございます、お陰様で格別のお味に癒されました😆😆