Manuele
ミラノサケ・チャレンジ2022大吟醸の香りはあまり強くなく、トロピカルフルーツと軽い柑橘系の果実味が感じられ、すでにアルコール度数を感じることができます。口に含むと、素晴らしいボディ、ミディアムロングな持続性、そしてアルコールが口の中で心地よく温かく留まるのが特徴です。完璧ではないが、フォンティーナチーズによく合う。あまり風味のない、うまみのないチーズも必要だ。ボディがあるので、少しリッチな料理、例えばカルボナーラなどにも合わせてみたいですね。どうだろう、やってみよう
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