こぞう
田光 きたしずく
純米吟醸 瓶火入
●北海道産きたしずく100%使用
●精米歩合55%
●アルコール分15度
●日本酒度ー 酸度ー
◯開栓11/6 11/25投稿
この田光は、試験的に少量で出荷さえていたお酒とのこと
遠征先の酒屋さんも同じようなことを言ってましたね😅
そりゃぁ初めて見ますよね！
久しぶりの田光に期待しかありません👍
開栓してからの薫りはフルーティーなのですが、口に含んだ薫りも果実と言うよりは薄い甘い薫りでパンナコッタ？やナタデココ？はたまた杏仁豆腐のように感じました🤩口に含むと味わいはスッキリとしてて軽い淡麗仕様ですが優しい旨味を余韻まで味わうことができました
旨いわ♪
少し淡麗で田光らしくない味わいってのもあって印象的でした🤔
先日購入した酒屋さんに行ってご主人と雑談した時にこの話をしたら、酒米の溶け方が思ったようにいかなくて難しかったため淡麗になったとのとこ
なるほどね…こういうお酒のプロと日本酒談義するのはとても楽しいし勉強になります🤩またお話たくさんして勉強させてもらおう😘
ひなはなママ
こぞうさん、おはようございます😃
田光、私は飲んだことないので詳しくないですが、いつもとは一味違っただったんですね☺️杏仁豆腐となると優しい甘さが連想しますね🥰酒屋さんとの会話、私も勉強になってます👌
ポンちゃん
こぞうさん、おはようございます🐥
私もこのラベル初めて見ました😳きたしずくなのも珍しいですね♪
昨シーズン全体にアッサリしてたのはそういうことなんでしょうね… 勉強になります😊🙏
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪おっしゃるとおり甘さだけでなく全体的に優しい味わいでした😊他の田光とは一線を画した出来だったと感じましたが、これもアリだなと👍酒屋さんとのお話は楽しいですよね
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪
今年仕込みの田光は初めて飲んだので全体的に同じ傾向だったのが分かりませんが、気候や気温が影響してきているのかもしれませんね💦