酔生夢死真澄辛口生一本純米吟醸宮坂醸造長野県2024/11/9 6:38:182024/11/8居酒屋とっくり51酔生夢死農大会、長芋切り上げ、おが誕‼️ アルコール度数 15.0～15.9 日本酒度 +4.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1前後 使用米 美山錦・山恵錦・山田錦 精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％ 酵母 7号系自社株・きょうかい1801号 酒母 速醸
