新丸子屋
鳳凰美田より、季節限定品『赤判スペシャル 〜Red Label Special〜』香り豊かな人気商品『赤判』の特別バージョン！滑らかなおりと共に瓶詰めし、にごり酒として発売される超限定品で、香り高く美しい、純米大吟醸の活性にごり酒とのこと
酒米は山田錦、精米歩合は40%、酵母は非公開
よく冷やしていただきました✨
徳利に注ぐと芳醇な香りが立ちのぼり、飲む前から期待感が高まります👍
華やかでマスカットやメロンのような香りがあります！飲み口は舌にほんのり残る苦味や酸味がありながら、後から山田錦の豊かな米の旨みがぐっと伝わります👍発泡性は抑えめです
これはかなり好みでうまい✨✨日本酒だけでちびちび飲み進めたい！…のですが、タコの酢味噌和えと合わせました🐙
別の日に陸前高田のタイム缶より生いわし缶と合わせました🐟いわしの脂みがとろっとしてて日本酒とも良く合います🤤