ばんばんぶーみむろ杉純米吟醸 山田錦 -無濾過生原酒 おりがらみ-今西酒造奈良県2023/12/28 13:22:172023/12/28酒泉洞 堀一26ばんばんぶー大人のカルピスソーダのような味わい。 炭酸ガスのシュワシュワと優しい甘み、乳酸由来っぽい酸味。ほのかに苦味も感じつつスーッと味が引いていく。 おりがらみなのでうっすらお米の旨味も感じてそのミルキーさがよりカルピスを思わせる。 総じてキレイな酒質だなというイメージ。 とても好きな系統。
