こまっちゃん
先日の「雄町と地酒の祭典」で美味しかった地酒。同じ岡山県産の鯛🐟と合わせてみました😁
立ち香は稲穂を感じさせる穀物系。口に含むと雄町らしいふくよかな膨らみのある旨みと甘味が感じられ、最後にほのかに苦味がある。
今回は空腹だったので、悪酔いしないように先にあら汁と合わせてみました。出汁の効いた味がこのお酒の滑らかさと柔らかな旨味を引き出し美味しさが増し増し😊
次はメインのお刺身と一緒に。まず刺身がうまい😋また、合わさることで味に深みと辛味が出て日本酒本来の旨みが出る。
幸せだな〜😇
【原料米】岡山県産雄町100%
【精米歩合】68%
【アルコール分】16度
【つまみ】鯛の刺身とあら汁おみそしる
【税込価格】1,650円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃
岡山のお酒🍶を岡山の肴に合わせる😌これは旨いでしょうねー😋日本酒本来の旨み…感じたいです🤗
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん 地産地消ってよく言いますけど、やっぱり同じような風土で育まれているものは相性が良いと思います🙆美味しかったですよ😁