アラジン
今年の（飲んだ）お酒、今年のうちに（チェックイン✅）🍶その⑥
年末にかけてバタバタしていたせいで、チェックインできていないお酒が溜まってます📷
家の大掃除は面倒なので、せめてチェックインの大掃除を🧹
香りと味わいを思い出しつつ参ります🤔
山形正宗純米吟醸愛山。
山形正宗は評価が高いのにまだ家飲みしたことがなく、久しぶりだったので何気なく頼みました。
飲んでみてビックリ😳
控えめで、それでいてとても心地良いフルーティーな香り。
口にすると果実味がありつつ透明感のある甘味と、その甘味とバランスするちょうど良い酸味が美しく広がる。
濃くて、しっかりして、それでいて綺麗な素晴らしい味わいが、上品で甘やかな含み香と共に、流れを感じさせながらキレていく。
余韻も美しい。
これは、愛山のお酒の中でも指折りの好みの味わい🥰
店主の川田さんにメチャクチャ美味しいと伝えたところ、「聞くところによると、水戸部酒造さんの蔵人の中ではこのお酒が今期一番評判が良かったらしい。」とのこと。
それも納得の圧巻の美味しさ。
今期は見つけられませんでしたが、来季は必ず見つけたら買いたいと思いました🍶