TMORI而今赤磐雄町純米吟醸生酛木屋正酒造三重県2021/11/14 6:46:072021/10/17Sake Stand Moto (日本酒スタンド 酛)35TMORI而今初の生酛作り。ほぼJSP限定でした買えないお酒。 フレッシュな木桶発酵のおかげでこっちの方が木由来の香り強め。 普段の甘味、旨味、きれいさの而今をベースとして 雄町由来かキレのある酸がしっかり。こっちの方が余韻は長めかな？と
