寿梨庵
このお酒は前橋にいた頃はこの時期の風物詩のように毎年飲んでいました。群馬を離れてからはしばらくご無沙汰…地元に帰ってからはまた毎年いただくように👍
昨日届いたのですが、このお酒はもうすぐ飲みたい💦昨日開けました。変わらず群馬泉には珍しい速醸です。
フルーティな上立ちなどは無く、フレッシュなお米、麹の香り。上澄みはかなりドライ。少なめの澱を混ぜても、以前よりかなり辛い気がします。混ぜてからは発泡感あり。甘味、旨味も増しますね。それでも前より引き締まって硬質。青リンゴのようなフレーバーも無かったような。後半にアルコール感もグッときます😋
ヒラッチョ
寿梨庵さん、こんばんは😊
これ、美味いですよね。
以前よりも硬質なのですね。
ふたのところにかかっている白い紙？の感じも好きです。
寿梨庵
ヒラッチョさん、おはようございます😊
去年もですが、以前より引き締まってスッキリしているように感じました。これも良いのですが、昔の洗練されない感じも良かったなぁと🤔