Ryu
和歌山県【名手酒造店】さんより…
『黒牛 純米酒 無濾過生原酒』
定番純米酒「黒牛」シリーズの無濾過生原酒！
「黒牛 純米酒」の原酒を、濾過・加水もせずそのまま瓶詰めされた、搾られてそのままの無濾過生原酒！
生酒ならではのフレッシュで吟醸酒のような香りと滑らかな口当たり。
無濾過原酒ならではの濃醇さ、米の旨味・甘味が口いっぱいに広がります♪
まろやかで幅のある酒質で、しっかりと米の甘味が感じられる旨辛口！
そして「黒牛」らしいバランスの取れた酸で、口に広がった心地良い苦味、酸味がスーッと綺麗に切れ、喉越しのキレも良く呑み飽きしない一本です(*´∀`)ウンマー
口に含んだファーストインパクトから余韻まで、“これぞ日本酒！”が愉しめる一本です！
個人的に「黒牛」の生酒は、封を切ってから数日間味の変化も楽しみたくなります(o^^o)
3、4日目辺りが好み♪
コスパも良く、普段呑み、食中酒にもオススメd(^_^o)
原料米・・・・・山田錦:26% 五百万石:74%
精米歩合・・・・麹米:50％ 掛米:60%
使用酵母・・・・K901
アルコール度数・18度以上 19度未満