etorannzyu
今年新たに登場した宮城県の酒米「吟のいろは」を使ったお酒
馴染みの酒屋で4月に購入したやつですが(汗)
フルーティで非常に甘い香り
飲んでみるとラムネの様なちょっと甘ったるい所があるが
後味はスッキリとしてキレが良い
甘ったるいのにキレ良いって訳がわからん
吟のいろはは甘みが強めなのかな？
どんな料理と合わせればイイのかちょっと悩むなぁ…
とりあえず今晩はローソンのおでんと一緒に合わせてみました
酒豪
こんばんは！
宮城の新種米お試しありがとうございます〜笑
私も吟のいろはは、これ一本しか飲んでませんが、余韻に若干アルコール感があるのが気になりましたね〜
県外にも広まったらいいなあと思います。
ごぉにぃごぉ
今晩は。
吟のいろは、特徴 は味わいにふくらみのある柔らかな酒質、芯白が大きめらしいですね。出羽燦々の孫〜(°▽°)
etorannzyu
酒豪さん おはようございます！
吟のいろはのはこれしか購入していないですね〜
私はアルコール感は気になりませんでしたが、
甘さが強くお米の味わいを感じる事が出来ませんでした｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
etorannzyu
ごぉにぃごぉさん おはようございます♪
出羽燦々系列の酒米なんですね！
それなら吟醸向きで甘めな味わいなのも納得です。
時間が経っていた為か味のふくらみとかは分かりませんでした(汗)