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総乃寒菊愛山50-Red Diamond純米大吟醸原酒生酒無濾過
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小谷酒店
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ののさん
去年買えなかった寒菊の愛山です! 今年は一升瓶でゲットできました! 微かな甘い香りです。 スーッと水のように入ってきて、三温糖のような雑味のない澄んだ甘さが広がります。舌の中にじっくり甘さが染み込んで行って、最後に酸とほろ苦でキュッと味が締まる。繊細でクリアな甘さが愛山らしく、寒菊らしい見事な融合です。