しんしんSY
少し前にSNSで知ったこの白夜
幸にしてここ、のいえ、さんで出会えました
甲子は最近気になる千葉酒のひとつ
飲んでみるとちょっと期待ほどではなく残念（細かいことは省きます）
雨降、田酒と飲み進めてきたのでちょっとインパクトに欠けるかな
飲む順とその他との組み合わせによって印象はきっと変わるもの
でも美味しく頂きました
蘊蓄
名前の由来は、極北で観測される現象『白夜(びゃくや)』からとられました。昼と夜の境がなく、太陽が一晩中沈まない白夜の様に型にとらわれず味わったままを感じてもらいたいという思いで成分を一部非公開にされています。
■原料米：非公開
■使用酵母：非公開
■精米歩合：非公開
■アルコール度数：15度
■日本酒度：-9
■酸度：2.2
■アミノ酸度：0.6