ねむち
青森県、弘前市。白神酒造株式会社。
「白神 純米大吟醸 華吹雪50%」
はい、白神でございます。
日本酒イベント終了後に、boukenさんと行った角打ちもしている酒屋でラスト1本を購入。
boukenさんの「それ、開けましょう」って言うのを、ひたすらスルーして家飲み🤣
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ無色透明。
香りは穏やかでほんのりアル香。
口当たりはスルスルっとノドに流れる。
味わいは、甘味と旨味が穏やかでほんのりコクを感じる。
含み香にぼんやりとした独特の香り。
なんかアフターフレーバーが微妙に鼻に残る。
温度上がってくると、ほんのり柑橘系の味わいとカッとくる日本酒感が出現。
やっぱりアフターフレーバーが気になるかな。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■使用米:華吹雪100%使用（青森県産米）
■精米歩合:50%
■日本酒度:−1.0
■酸度:1.3
■アルコール分:16度
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
きっと雫取り無濾過に心奪われたんだと思います🤔憶えてないから知らんけど🤣
アフターフレーバーとの事ですが微妙な感じでした？
ねむち
boukenさん、こんにちは☀やっぱり覚えてないんかーい🤣ラス1だったからね😊正直、あと味にちょっとアカンのが残って、微妙な感じでした💦ホンマ、一緒に飲めばよかったです😅