Nov 6, 2023 4:46 AM
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- Masaaki Sapporo8点（妻7点） アルコール度数 14度 日本酒度：＋2 酸度：1.2 酒米：五百万石 精米歩合：60％ 酵母 : なでしこの花酵母 購入店 日本料理 草花洛 （長崎市） やや華やかなメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香りと、控えめな甘さ、米の旨みが、柔らかい酸味とともに広がり、僅かなほろ苦さとアルコールの辛さでスッとキレる。 香りの割にはアルコールの辛さでキレが良く、後半クラシカルな印象の日本酒。単品よりは、食中酒に向いている感じ。 妻の弟が造った、鯛の塩釜焼や各種お造り、豚の角煮、鯛のあら煮、唐揚げ等に良く合った。
Masaaki Sapporo さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
