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profile icon湘南の漢
惣誉生酛仕込純米生酛
惣誉酒造栃木県
横浜君嶋屋
家飲み部
82
湘南の漢暖かくなってきたけど、 燗して飲みたいなと思い、初めての惣誉。 今期から造りが生酛になったとのこと。 まずは冷で。 酸味と米の甘みが混ざり合った感じ。 思ったよりもスーッと入る。 冷やしてのんでもイケますね。 そして燗で。 熱々にするとより酸味がキツくなるので、 ぬる燗〜常温が優しく食事にも合わせやすく 美味しく頂けました。