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鶴の江 会津中将 夢の香 純米吟醸
Tsurunoe Aizu Chuujyou Yume no Ka Junmai Ginjo
使用米 夢の香100%
Rice: 100% Yume no Ka
精米歩合 55% Seimaibuai
アルコール 15% Alcohol
日本酒度 +2 Nihonshudo
酸度 1.5 Acidity
ペアリングを選ばなくても良いぐらい⭕️オールマイティなお酒．食の旨さを引き出すとでも言えるかな。いただきます。
Sampled over two nights
Initial flavor is slightly bitter and medium dry. A tangy finish with a mild sweetness that coats your mouth. A good solid Sake 👍
Paired nicely with lemon butter salmon foil Yaki, pork & 行者ニンニク but not as well with soft cheeses.