酔生夢死大七純米生酛大七酒造福島県2021/2/9 10:19:162021/2/8居酒屋とっくり26酔生夢死アルコール度数 15度 日本酒度 +3 酸度 1.8 アミノ酸度 1.0 使用米 五百万石、チヨニシキ(富山、福島) 精米歩合（掛米・麹米） 69％・65％(超扁平精米) 酵母 きょうかい7号 ------------------ 仕込水 安達太良山の伏流水（中軟水） 備考 [もと摺り] 櫂 他 [乳酸菌] 無添加 お燗温度帯 ぬる燗（40℃）～上燗（45℃）
