ねむち
宮城県、大崎市。合名会社寒梅酒造。
「宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 新酒 生酒」
さけのわレビューでも、美味しそうなにごりンピックが開催されますね。
私のにごりンピックは、まずはおりがらみから。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと、底からポツポツと細かい泡が浮いてきて、おりを踊らす。
色は、うっすらと大きめのおりが浮遊してるのが確認できる、やや白濁。
上立ち香は、アクエリアスみたいな香りとアル香。
チリチリっと微発泡なややガス感ある口当たり。
味わいは冷蔵庫出しすぐだと、ガスを感じて、青リンゴっぽい爽やかなほのかな酸味と苦味。温度少し上がると、ジュワッとマスカットのような甘さとフルーティさが出てくる。
飲み込み後には、控え目に広がる麹の香りが旨味を広げて、クリーミーさからほんのりビターな苦味でフィニッシュ。
初飲みの宮寒梅だったけど、旨いね😋
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:55%
■アルコール分:15度
ma-ki-
ねむちさん、こんばんわ。
ねむちさんもにごりんピック開催なのですね⤴️
宮寒梅凄く美味しいと教えてもらったのですが出会えず未呑なので凄く美味しそうなレビューに興味津々です😊
ねむち
ma-ki-さん、おはようございます☀冷蔵庫に溜まってきたので、にごりんピック開催です🤣今回、宮寒梅を初飲みでしたが、さけのわ人気酒の間違いない美味しさですね😋大阪は泉大津の鍵やさんが特約店です！