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純米大吟醸 新酒 2024BY純米大吟醸
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腐れ外道
この為にザクIIの食玩を購入。 ・ジャケ値‥8/10 地味な位が丁度良い。色味的にはザクIII ・起‥16/20 臭気は確かに若い。パイナップル臭を十分に感じる。含みは迸るミネラル感(未だ解ってないアレ)&甘旨Alcの主張。併せてミネラル感か⁈年内に真意を見出せず… ・承‥18/20 甘旨が増してムーディーな感じに。苦味も有って好インパクト。盛り上がり過ぎず、灼け過ぎず、若者の暴走を手前で抑える。君、実は年長者だろ⁈ 実際はもっと甘旨くも灼けてもOK.実は序盤からハジけてたパイナップル臭。 ・転‥15/20 昇華臭は燻る感のAlc感。序盤からのパイナップル臭と結合して強烈な鼻腔へのアプローチを魅せる。コレくらい喰らわせて来るヤツが好み。味わいは残念ながら出力ダウン。 ・結‥15/20 仄かな渋み&Alc感。あっさり〆る。舌触りは非常にクリアで綺麗だが物足りなさが…。甘旨がもう少し強ければ。昇華臭も派手な割に短命。 ・コスパ‥6/10 ¥2,420で購入。よく見ろ!750mlあるぞ⁈ ・後評‥まぁ、ワタシが思う作のイメージ。 Alcキレ&甘旨昇華臭の良コンボ。 ●78点
腐れ外道
余韻の乏しさが物足りなさの原因。酒盗やら辛子明太子とかが欲しくなって健康に悪い。まだ未だ籠っても灼けてもヨシ! これが、若さか… 温度が上がれば角が取れる。 次回、本年のSAKEオブザイヤー決定!
ジャイヴ
腐れ外道さん、こんにちは☀ レビューのためにザクⅡまで用意する気合の入れ具合に感服しました😁しかもしれっとドアンザク🤣 余韻が薄い=物足りないは納得の表現、次回のSAKEオブザイヤー楽しみです✨
腐れ外道
ジャイヴさん コメントありがとうございます! そうなんです。気付けばククルスドアンです🤣 おっしゃる通り、余韻はかなり印象を決める大きな要素だと思います。終わり良ければ何とやら派ですね。